Informations sur la bouteille
Bottler: Hunter Laing & Co.
Cask Type: butt de sherry
Type: Scotch single malt
Dailuaine, whisky single malt écossais du Speyside, millésime 2007, 8 ans d'âge. Vieilli en fût unique de sherry, embouteillé en 2016 par Hunter Laing & Co. pour Hepburn's Choice. 391 bouteilles. Dailuaine La distillerie Dailuaine fut fondée par William Mackenzie en 1851 à Carron, au cœur de la région du whisky du Speyside, en Écosse. En 1889, Charles C. Doig fut chargé par la distillerie de concevoir un nouveau toit pour son four à malt. Cette commande donna naissance au tout premier toit en pagode de Doig, installé à la distillerie Dailuaine. Le modèle connut un vif succès, fut rapidement adopté par d'autres distilleries et est aujourd'hui l'emblème des distilleries traditionnelles de whisky de malt écossais. Malheureusement, le toit original de Doig fut détruit lors d'un incendie à la distillerie Dailuaine en 1917.
Approved by
The Distillery
Dailuaine
La distillerie Dailuaine, fondée en 1851 par William Mackenzie à Carron, dans la région écossaise du Speyside, a acquis une importance historique en 1889 lorsque Charles C. Doig fut chargé de concevoir un toit en forme de pagode révolutionnaire pour son four à malt – une première du genre, aujourd'hui symbole des distilleries de whisky de malt traditionnelles du monde entier. Bien que le projet original de Doig ait été détruit dans un incendie en 1917, Dailuaine continue de produire un whisky single malt écossais distinctif, proposant une version de 16 ans d'âge et des éditions spéciales, ainsi qu'une gamme d'embouteillages indépendants qui restent populaires auprès des amateurs de whisky en quête d'un avant-goût du patrimoine du Speyside.
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Pourquoi le fût de whisky
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