Cragganmore 30 ans d'âge 1985, vieux et rare

Cragganmore 30 ans d'âge, millésime 1985, whisky single malt écossais du Speyside. Vieilli en fût unique de second remplissage, embouteillé en octobre 2015 par Hunter Laing & Co. pour la collection Old & Rare Platinum Selection. 180 bouteilles. Cragganmore La distillerie Cragganmore a été fondée par John Smith en 1869, à proximité de la gare de Ballindalloch, au cœur du Speyside, la région écossaise réputée pour son whisky. Distillerie de whisky de malt, Cragganmore est équipée de quatre alambics très courts et compte parmi les rares distilleries écossaises à perpétuer la méthode traditionnelle de refroidissement de son alcool dans des serpentins de refroidissement. Le centre d'accueil de la distillerie Cragganmore propose des visites guidées et accueille les visiteurs. Cragganmore participe au festival du whisky Spirit of Speyside. Ce whisky à la robe dorée offre un nez délicat et doux, dominé par la vanille, puis un bouquet de fruits : banane, pêche, cassis, avec une touche de sablé au beurre qui lui confère de la rondeur. En bouche, la texture est onctueuse et beurrée, avec des notes de fruits rouges, de caramel et de chocolat noir qui apportent douceur et complexité. La finale est longue, satisfaisante, douce, agréable, légèrement sèche, avec une pointe de chêne.