Collection Tamdhu 1971 MacPhail

Tamdhu 1971, whisky single malt écossais du Speyside. Embouteillé en 2013 par Gordon & MacPhail pour la collection MacPhail's Collection. Tamdhu La distillerie Tamdhu a été fondée en 1896, conçue par Charles Doig et inaugurée en 1897 dans la région écossaise du Speyside, réputée pour son whisky. À l'origine équipée de deux alambics, elle en comptait quatre en 1972, puis six en 1975 afin de répondre à la demande croissante pour les assemblages de scotch Famous Grouse et Cutty Sark, dont Tamdhu était un important producteur. Lorsque la gare voisine ferma ses portes en 1965, le guichet fut transformé en centre d'accueil des visiteurs de la distillerie, qui devint membre fondateur du Speyside Whisky Trail. Cependant, le centre d'accueil ferma également ses portes en mars 2010, suivi de la distillerie elle-même, emportant avec elle les dernières malteries Saladin encore en activité en Écosse. Un an plus tard, Ian Macleod Distillers racheta la distillerie Tamdhu, assurant ainsi sa pérennité. Nez : Frais, avec un nez parfumé et bien défini, s’ouvrant sur des notes de rhum et de raisin sec. Suivent une subtile touche de vanille et de chêne grillé.

Goût : D’abord assez prononcé en noisette avec des notes de noix du Brésil. Il devient très crémeux avec une pointe épicée. Une douce saveur de miel de bruyère apparaît et se développe.