North-Port Brechin 1981 Choix des connaisseurs

North Port-Brechin 24 ans d'âge, millésime 1981, whisky single malt écossais des Highlands. Expression rare de la distillerie écossaise disparue, vieilli en fûts de sherry de second remplissage et mis en bouteille en 2006 par Gordon & MacPhail. Port-Nord Brechin La distillerie North Port, initialement nommée Towhead Distillery, fut fondée en 1820 près de la porte nord (ou port nord) de la ville de Brechin. Dès 1825, le charbon était acheminé par charrette depuis Montrose, puis par train à vapeur après l'arrivée du chemin de fer en 1848. Seuls deux alambics, et à l'origine leurs serpentins en cuivre, étaient installés dans le Den Burn. L'alcool de North Port était ainsi refroidi par l'eau froide du ruisseau qui traversait le terrain de la distillerie. La distillerie North Port ferma ses portes en 1983 et fut démolie en 1994. Aujourd'hui, un supermarché occupe le site. Un petit fragment d'un cadre de fenêtre en grès rouge, récupéré, sert de mémorial à la distillerie North Port (ou Brechin), désormais disparue. Délicat pour un malt des Highlands - des notes de malt et de noix de coco s'équilibrent avec une riche saveur fruitée.