Bruichladdich (Port Charlotte) 10 ans 2013 SYC:01

Notes de dégustation TWB : Nez : Au nez, une vague immédiate et puissante de tourbe fumée vous accueille, caractéristique de la teneur en phénols de 40 ppm de Port Charlotte. Cette fumée intense est subtilement équilibrée par des notes de fruits noirs comme la mûre, la cerise et la prune, provenant de l'influence du fût de Syrah. De douces nuances de vanille et de miel se révèlent, grâce à la maturation initiale en fût de bourbon. Des notes subtiles de cannelle et de muscade ajoutent une chaleur épicée, tandis qu'une douce essence marine évoque les origines côtières du whisky, l'imprégnant d'une brise marine. Bouche : Dès la première gorgée, une texture ample et veloutée tapisse généreusement le palais. Des arômes dominants de fumée de tourbe bien intégrée offrent une fumée chaleureuse et envoûtante. Des notes de chocolat noir et d'espresso viennent compléter cette sensation, apportant profondeur et une amertume équilibrée à la douceur générale. Une fraîcheur fruitée se révèle, avec des nuances de fruits rouges comme la framboise et la groseille. Des notes de chêne toasté et de vanille crémeuse, héritées des fûts de bourbon, sont présentes tout au long de la dégustation. Des nuances poivrées et une pointe de clou de girofle ajoutent une complexité supplémentaire, sublimant le caractère riche et nuancé de ce whisky. Finale : La finale est longue et persistante, laissant les notes fumées et fruitées s'estomper lentement et harmonieusement. On y retrouve un délicieux mélange de fumée de tourbe résiduelle et de malt doux, culminant sur une légère sécheresse tannique apportée par les fûts de Syrah. Il en résulte une conclusion satisfaisante et équilibrée à cette dégustation.