Bruichladdich Octomore 13.3 Islay Orge (2022)

NEZ : Des arômes de sucre malté et d'une légère fumée de tourbe ouvrent la dégustation. Viennent ensuite des notes de fruits verts frais, puis de rose, de géranium, d'abricot et d'eucalyptus. On perçoit également des saveurs de massepain, de biscuits au gingembre et de melon miellé, avant que le caractère malté et fruité ne prenne le dessus après quelques instants. L'ajout d'une goutte d'eau révèle magnifiquement la fumée de tourbe. BOUCHE : Douce et délicate en bouche, la bière révèle des notes de miel et de sucre roux, laissant place à une légère fumée de tourbe. La seconde gorgée dévoile des arômes de zeste de citron et de coquillages, une subtile touche marine, ainsi que des notes de biscuit malté, de massepain et de noix de coco. La fumée de tourbe, avec ses nuances de cirage et de cendre, reste discrète et laisse s'exprimer pleinement les subtiles notes florales et maltées. FINALE : Le caractère marin se développe et la fumée s'intensifie en bouche, accompagnée de miel et de citron, avec des notes de sable chaud et de massepain. De subtiles touches fruitées de pêche et de poires compotées apportent une légère douceur à la finale.