Braeval (Braes of Glenlivet) 35 ans d'âge, Choix des connaisseurs

Distillé à la distillerie Braes of Glenlivet en juin 1975 et mis en bouteille en décembre 2010. Vieilli en fûts américains de second remplissage, ce whisky single malt écossais du Speyside entre dans la composition de l'assemblage Chivas Regal. Braeval La distillerie Braeval est située à Chapeltown of Glenlivet, dans la région du whisky Speyside, en Écosse, à l'extrémité nord-est des monts Grampians, au cœur du parc national des Cairngorms. Ouverte sous le nom de Braes of Glenlivet en 1973, elle a été rebaptisée Braeval en 1995. Braeval est une distillerie de whisky de malt écossaise et la plus haute distillerie en activité d'Écosse, perchée à 352 mètres d'altitude. Un toit en forme de pagode moderne surplombe des installations attrayantes et relativement modernes. Avec ses murs blanchis à la chaux et ses toits d'ardoises sombres, Braeval se fond parfaitement dans le paysage sous la neige. La production de ses six alambics est destinée au marché de l'assemblage ; à ce jour, la distillerie ne commercialise aucun whisky sous sa propre marque, à l'exception de quelques rares éditions indépendantes. Nez frais, floral et parfumé. Bouche chaleureuse, douce et délicate.