Benromach Origins Lot 1 Golden Promise

Benromach Origins est une série d'embouteillages spéciaux conçus pour mettre en lumière comment de petits changements dans l'art de la fabrication du whisky peuvent contribuer à façonner le caractère du single malt final. Benromach Origins - Batch 1 Golden Promise : premier lot de la série, ce whisky est élaboré à partir d'orge Golden Promise cultivée au cœur du Speyside. Vieilli en fûts de sherry de premier et de second remplissage. Benromach La distillerie Benromach, conçue par Charles C. Diog et construite à Forres en 1898, devait entrer en production en 1899. Cependant, la demande de scotch s'effondra lorsque Pattison's de Leith, principal acheteur du whisky de malt Benromach, fit faillite. La distillerie resta alors inactive pendant la décennie suivante. Une production intermittente s'ensuivit jusqu'à d'importants investissements et une rénovation dans les années 1960 et 1970, qui transformèrent Benromach en une distillerie de whisky de malt du Speyside résolument moderne. Elle ferma de nouveau ses portes en 1983. Dix ans plus tard, elle fut rachetée par l'embouteilleur indépendant Gordon and MacPhail, qui remit en marche ses deux alambics en 1998 et perpétua la tradition Benromach depuis. La distillerie Benromach accueille les visiteurs dans son centre d'accueil, propose des visites guidées et participe au festival du whisky Spirit of Speyside. Ce single malt corsé révèle des notes riches et fruitées, mêlées à des arômes de fumée de tourbe et à de douces saveurs épicées. La bouche est d'abord onctueuse, puis très sucrée. Le malt fortement torréfié apporte une touche fumée très subtile. Un whisky complexe et savoureux.