Benrinnes 9 ans 2012 The Single Cask (2022)

Notes de dégustation TWB : Au nez, de riches arômes de chocolat noir, de fruits secs et d'amandes grillées se mêlent à de subtiles notes de zeste d'agrumes et d'épices chaudes. La bouche offre une expérience ample et généreuse, révélant des saveurs de xérès doux, de figues caramélisées et de prunes mûres, rehaussées de nuances de vanille et de noix de muscade. La finale est longue et persistante, avec des notes de chêne, d'épices et une légère touche fumée. L'utilisation d'un fût Oloroso Octave — un fût plus petit, d'une contenance environ huit fois inférieure à celle d'un fût de sherry standard — permet un contact plus long entre le bois et le whisky. Il en résulte une infusion plus profonde des riches arômes du sherry Oloroso, ce qui rehausse la complexité et la profondeur du whisky. Embouteillée au degré naturel du fût, sans filtration à froid ni colorant artificiel, cette expression capture l'essence même du spiritueux Benrinnes. Chaque bouteille issue du fût n° 313794C est numérotée individuellement, garantissant son caractère unique et sa valeur de collection.