Benrinnes 26 ans 1997 Signataire Symington's Choice

Notes de dégustation TWB : Nez : Un arôme riche et sophistiqué, aux notes de fruits secs (raisins secs, figues, dattes) mêlées à des arômes de chocolat noir, de caramel onctueux et une pointe d’espresso. De subtiles nuances d’épices douces, comme la cannelle et la muscade, ainsi qu’une touche de cuir et de chêne poli, lui confèrent profondeur et complexité. Bouche : Luxueuse et ample, elle offre un harmonieux mélange de douceur apportée par le xérès et de complexité maltée. On y découvre des saveurs d'abricots secs, de raisins secs et de cerises noires, complétées par de délicieuses notes de caramel, de mélasse et une pointe de mélasse. Des nuances épicées de clou de girofle, de poivre noir et une touche d'anis rehaussent sa complexité, tandis que le chêne lui confère une structure raffinée et une texture onctueuse. Finale : Exceptionnellement longue et chaleureuse, avec une douceur et des épices persistantes. La finale révèle des notes de chocolat noir, de compote de fruits secs et une légère persistance boisée, laissant une finale élégante et satisfaisante.