Benrinnes 13 ans 2011 Signatory Édition 100 degrés n° 33

Notes de dégustation TWB : Nez : Un bouquet opulent de fruits secs – figues, dattes et cassis – se mêle à un généreux tourbillon de sucre roux caramélisé et de mélasse. Sous ces notes gourmandes se dévoilent des arômes plus subtils de noix grillées, de vieux cuir et de chêne ciré, avec une pointe d'espresso qui apporte une profondeur supplémentaire. Bouche : Corsée, onctueuse et d'une douceur exquise. Les premières impressions de gâteau aux fruits, de confiture de prunes et de fudge au chocolat sont complétées par des vagues épicées de cannelle, de clou de girofle et de subtiles notes de gingembre confit. Un cœur malté distinct structure le whisky, équilibrant sa richesse gourmande avec une agréable nuance terreuse. Finale : Longue, chaleureuse et profondément satisfaisante. La douceur s'estompe progressivement en une délicate sécheresse, accentuée par des éclats de cacao, des noix grillées et une pointe de tabac. Une subtile note de fruits confits et d'épices de chêne persiste agréablement en bouche, prolongeant le souvenir de chaque gorgée bien au-delà de la précédente.