Benriach Horizons Triple Distilled

Benriach Horizons est une édition limitée d'un lot expérimental de Benriach triple distillation, vieilli 12 ans, datant de la fin des années 1990. Initialement vieilli en fûts de bourbon, ce Benriach à triple distillation a subi un double vieillissement en fûts de sherry Oloroso. Benriach John Duff confia à l'architecte Charles C. Doig, basé à Elgin, la conception de la distillerie Benriach, qui fut établie en 1898 au sud d'Elgin. Un embranchement la reliait directement à la ligne de chemin de fer du nord de l'Écosse et aux assembleurs de scotch du sud. Cependant, la distillerie Benriach ouvrit ses portes au moment même où la bulle du whisky éclata et dut fermer en 1900. Elle resta fermée jusqu'en 1965. La malterie Benriach continua de fonctionner, mais ferma définitivement en 1999. Cette distillerie emblématique de whisky de malt écossais est reconnaissable à son toit en forme de pagode, œuvre de Doig, surplombant le four à malt. La gamme Benriach propose des éditions limitées de whiskies single malt triple distillation, tourbés et non tourbés. La distillerie Benriach participe au Spirit of Speyside Whisky Festival. Amandes grillées et noix du Brésil. Scoones chauds, fraîchement beurrés et nappés de crème épaisse. Un miel de bruyère doux apporte une touche de luxe supplémentaire. Un goût vibrant et d'une fraîcheur exquise. Des notes intenses de noix dès la première bouchée, notamment de cacahuètes, de noix du Brésil et de noisettes. Une touche de chêne doux et crémeux, agrémentée de miel, équilibre parfaitement l'ensemble. Une expression vive et dynamique. Un délice.