Benriach 38 ans d'âge, lot 12, fût n° 541

BenRiach 38 ans d'âge, millésime 1976, lot 12, whisky écossais single malt tourbé du Speyside. Fût de bourbon unique n° 541, mis en bouteille en juin 2015. 194 bouteilles numérotées. Benriach John Duff confia à l'architecte Charles C. Doig, basé à Elgin, la conception de la distillerie Benriach, qui fut établie en 1898 au sud d'Elgin. Un embranchement la reliait directement à la ligne de chemin de fer du nord de l'Écosse et aux assembleurs de scotch du sud. Cependant, la distillerie Benriach ouvrit ses portes au moment même où la bulle du whisky éclata et dut fermer en 1900. Elle resta fermée jusqu'en 1965. La malterie Benriach continua de fonctionner, mais ferma définitivement en 1999. Cette distillerie emblématique de whisky de malt écossais est reconnaissable à son toit en forme de pagode, œuvre de Doig, surplombant le four à malt. La gamme Benriach propose des éditions limitées de whiskies single malt triple distillation, tourbés et non tourbés. La distillerie Benriach participe au Spirit of Speyside Whisky Festival. Nez : De douces vagues de bruyère brûlée persistent sur des notes de pommes dorées, de sirop d'abricot et de subtiles touches d'ananas. En bouche : Des pommes cuites épicées à la vanille et à la cannelle se mêlent à une douce odeur de tourbe pour créer une longue finale de sucre d'orge.