Benriach, 12 ans, Les Douze

La distillerie Benriach a été fondée en 1898 par John Duff, au sud d'Elgin, dans la prestigieuse région écossaise du Speyside, réputée pour son whisky. Elle était même reliée par une voie ferrée directe à la Great North of Scotland Railway. Malgré sa fermeture en 1900, les malteries traditionnelles au sol de Benriach, coiffées d'un toit en pagode classique, ont continué de fonctionner jusqu'en 1999, préservant ainsi un lien essentiel avec le patrimoine de la distillerie. Rouverte en 1965, puis pleinement relancée en 2004, Benriach a depuis développé une vaste gamme de whiskies single malt écossais, à commencer par son Benriach 10 ans d'âge, une version de 16 ans et des éditions millésimées remontant aux années 1970. Désormais propriété du groupe américain Brown-Forman, Benriach demeure un pilier de la tradition du whisky du Speyside, admiré par les amateurs du monde entier pour son esprit d'innovation et son engagement indéfectible envers le savoir-faire artisanal.