Balblair 34 ans 1990 Old & Rare Platinum (2024)

Notes de dégustation de Hunter Laing : Un whisky ambré aux arômes de muscade et de cannelle. La bouche est douce et vive, avec des saveurs de pommes rouges et de chocolat noir qui s'épanouissent sur une finale longue et sèche, laissant un goût de caramel au beurre salé et d'orange. Notes de dégustation TWB : Nez : Un bouquet délicieux se déploie, révélant des notes de fruits mûrs du verger – pommes vertes, poires et une pointe d'abricot – rehaussées d'une douceur miellée et d'une touche de vanille. De subtiles nuances florales et de douces épices de chêne ajoutent à sa complexité. Bouche : Douce et élégamment équilibrée, la bouche révèle un harmonieux mélange de caramel crémeux, de zestes d'agrumes et de malt d'orge doux. Des notes de fruits secs, comme les raisins secs et les écorces d'orange confites, se mêlent à de délicates touches épicées de cannelle et de muscade. Le fût de second remplissage apporte une subtile influence boisée sans masquer le caractère fruité emblématique de la distillerie. Finale : Longue et savoureuse, avec des notes persistantes de malt doux, de chêne délicat et une douce nuance épicée. Une subtile touche de miel de bruyère et une note minérale laissent une impression durable, invitant à savourer chaque instant.