Informations sur la bouteille
Bottler: Douglas Laing & Cie
Cask: #10359
Cask Type: baril de remplissage
Type: Scotch single malt
Ardmore 14 ans d'âge, millésime 2000, whisky single malt écossais des Highlands. Issu d'un fût de second remplissage (n° 10359), mis en bouteille en mai 2014 par Douglas Laing & Co. pour la série Old Particular. Tirage limité à 176 bouteilles. Ardmore
Adam Teacher, fils de William Teacher, fonda la distillerie Ardmore en 1898 dans les Highlands écossais, région réputée pour son whisky. Il choisit un emplacement au sud de Huntly, jouxtant la gare de Kennethmont sur la ligne de chemin de fer Great North of Scotland Railway, et bénéficiant d'une abondante source d'eau douce des Highlands provenant des collines au nord, ainsi que de tourbe disponible sur place. Si la distillerie Ardmore continue de fournir une part importante de son whisky de malt pour l'assemblage, sa gamme de single malts, dont l'Ardmore Traditional, se développe progressivement. NEZ : S'ouvre sur une note douce et fumée, évoquant le malt grillé et le chocolat noir.
BOUCHE : La fumée douce évolue maintenant vers un caractère sucré (brûlé) de pain maison + de bois carbonisé.
FINALE : Toujours légèrement fumée, la longue finale développe désormais des notes de cendres de bois et de zeste d'orange flambé.
Adam Teacher, fils de William Teacher, fonda la distillerie Ardmore en 1898 dans les Highlands écossais, région réputée pour son whisky. Il choisit un emplacement au sud de Huntly, jouxtant la gare de Kennethmont sur la ligne de chemin de fer Great North of Scotland Railway, et bénéficiant d'une abondante source d'eau douce des Highlands provenant des collines au nord, ainsi que de tourbe disponible sur place. Si la distillerie Ardmore continue de fournir une part importante de son whisky de malt pour l'assemblage, sa gamme de single malts, dont l'Ardmore Traditional, se développe progressivement. NEZ : S'ouvre sur une note douce et fumée, évoquant le malt grillé et le chocolat noir.
BOUCHE : La fumée douce évolue maintenant vers un caractère sucré (brûlé) de pain maison + de bois carbonisé.
FINALE : Toujours légèrement fumée, la longue finale développe désormais des notes de cendres de bois et de zeste d'orange flambé.
Approved by
The Distillery
Ardmore
Fondée en 1898 par Adam Teacher, fils de William Teacher, la distillerie Ardmore est située à Kennethmont, au cœur de la prestigieuse région des Highlands écossaises, juste au sud de Huntly. Bénéficiant d'une eau de source douce des Highlands et de tourbe locale, Ardmore profite d'une situation stratégique à proximité de la gare de Kennethmont, sur la ligne Great North of Scotland Railway, garantissant une distribution efficace. Dotée de huit alambics, la distillerie contribue de manière significative à la production de whiskies écossais blended, tout en élaborant sa gamme exclusive de single malts, dont les célèbres Ardmore Traditional et Ardmore 12 ans Port Wood. Attachée à maintenir une qualité et une exclusivité exceptionnelles grâce à une production limitée, la distillerie Ardmore allie harmonieusement savoir-faire traditionnel et innovation moderne, ce qui en fait une référence pour les amateurs de whisky, les collectionneurs et ceux qui recherchent un single malt écossais d'exception pour les grandes occasions.
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Pourquoi le fût de whisky
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