Ardbeg Ardbeg

Ardbeg Ardbog, whisky single malt écossais d'Islay. Édition limitée sortie le 1er juin 2013 à l'occasion du festival d'Islay. Ardbeg La distillerie Ardbeg a été fondée en 1815 à Ardbeg, sur la péninsule de Kildalton, sur l'île d'Islay, par John McDougal. Elle puise son whisky dans les eaux douces et tourbées des Lochs Uigeadail et Airigh nam Beist, situés sur les collines environnantes. La distillerie Ardbeg participe au Feis Ile, le célèbre festival annuel du malt et de la musique d'Islay. Le centre d'accueil de la distillerie propose des visites guidées et le café Ardbeg, où l'on peut déguster une délicieuse cuisine écossaise. Arômes : des vagues profondes et envoûtantes de noix de pécan, de caramel salé et de toffee, avec une subtile touche d'herbes, de lavande et de violette. Une fumée douce et aromatique se mêle à des notes salées et savoureuses. L'ajout d'eau révèle des notes herbacées, de rhubarbe fumée et de vinaigre balsamique vieilli. Goût : une sensation ample et légèrement huileuse en bouche précède une explosion de saveurs puissantes et savoureuses : noix de cajou et cacahuètes salées, clou de girofle, caramel à l’anis, olives vertes et une surprenante pointe d’anchois. Une longue finale où la douceur classique d’Ardbeg est contrebalancée par les tanins du chêne, le clou de girofle et le marc de café.