Ardbeg 20 ans 1991 vieux et rare

Ardbeg 20 ans d'âge, millésime 1991, whisky single malt écossais d'Islay. Embouteillé en avril 2012 par Douglas Liang & Co. pour la collection Old & Rare Platinum Selection, dans un fût de chêne américain de second remplissage. Tirage limité à 115 exemplaires. Ardbeg
La distillerie Ardbeg a été fondée en 1815 à Ardbeg, sur la péninsule de Kildalton, sur l'île d'Islay, par John McDougal. Elle puise son whisky dans les eaux douces et tourbées des Lochs Uigeadail et Airigh nam Beist, situés sur les collines environnantes. La distillerie Ardbeg participe au Feis Ile, le célèbre festival annuel du malt et de la musique d'Islay. Le centre d'accueil de la distillerie propose des visites guidées et le café Ardbeg, où l'on peut déguster une délicieuse cuisine écossaise. Au nez, on perçoit des arômes de créosote, de cendre, de suie et de rochers évoquant la plage. Le goudron se fait sentir dès l'attaque en bouche – un caractère typique d'Islay – suivi d'une douce saveur maltée, de créosote et de notes de cuir souple mâché. La finale est douce et caramélisée, conservant cette minéralité initiale, avec une pointe de goudron (encore !) et une note de cendre humide rappelant un feu de camp.