AnCnoc 35 ans

AnCnoc, whisky single malt écossais des Highlands de 35 ans d'âge. Distillé à la distillerie Knockdhu. Édition limitée à 1 495 bouteilles dans le monde. AnCnoc La distillerie Knockdhu produit le whisky de malt anCnoc dans la région des Highlands écossaises. Fondée en 1893, elle possède deux alambics à serpentin et des chais traditionnels où vieillissent les whiskies anCnoc tourbés et non tourbés. Nez : Des arômes initiaux de bois doux, de pudding au caramel et de pommes cuites laissent rapidement place à des notes de raisins secs mûrs et de miel. L'huile d'orange parfumée et la gomme à la cannelle prennent ensuite le dessus, avec une légère touche de menthe poivrée en arrière-plan. Une goutte d'eau révèle des arômes de chèvrefeuille, de groseille à maquereau et de papaye enrobée de chocolat. Une grande complexité. Goût : Attaque épicée aux notes de cannelle et de poivre blanc. Un riche gâteau de Noël et des noix précèdent un chocolat à l'orange amère, ce chocolat à 70 % de cacao vraiment intense. On perçoit ensuite des arômes de glace à la vanille et une pointe de citron vert en finale. Une bouche ample et généreuse. La finale est intense et pétillante, avec des saveurs de fruits secs épicés, de cacao, d'agrumes et de noix. Une finale très longue et élégante.