Informations sur la bouteille
Bottler: Gordon et MacPhail
Cask: #2488, #2489 et #2491
Cask Type: remplir les barriques refaites
Type: Scotch single malt
Aberfeldy, whisky single malt écossais des Highlands millésime 1995. Vieilli en fûts de chêne américain reconditionnés (n° 2488, 2489 et 2491), mis en bouteille en janvier 2014 par Gordon & MacPahil pour la série Cask Strength. Aberfeldy
La distillerie Aberfeldy a été fondée en 1896 par les frères John et Tommy Dewar, deux entrepreneurs dynamiques, au cœur des Highlands écossaises, afin de garantir un approvisionnement en whisky de malt écossais de qualité pour la gamme de blended scotchs Dewar's. Située au cœur de la campagne du Perthshire, la distillerie Aberfeldy est alimentée en eau pure par le Pitilie Burn, un ruisseau qui coule à proximité immédiate et qui, de 1825 à 1867, actionnait la roue à aubes de la distillerie Pitilie, située un peu en amont. Les anciennes granges à malt d'Aberfeldy abritent aujourd'hui le centre d'accueil Dewar's World of Whisky, où des visites guidées de la distillerie sont proposées. Nez : Subtiles influences de sherry avec des notes de pomme compotée, de malt grillé et florales. Goût : En bouche, des notes épicées de piment s’entremêlent avec la banane mûre, le citron et la pomme rouge. Une légère saveur de chêne grillé persiste.
La distillerie Aberfeldy a été fondée en 1896 par les frères John et Tommy Dewar, deux entrepreneurs dynamiques, au cœur des Highlands écossaises, afin de garantir un approvisionnement en whisky de malt écossais de qualité pour la gamme de blended scotchs Dewar's. Située au cœur de la campagne du Perthshire, la distillerie Aberfeldy est alimentée en eau pure par le Pitilie Burn, un ruisseau qui coule à proximité immédiate et qui, de 1825 à 1867, actionnait la roue à aubes de la distillerie Pitilie, située un peu en amont. Les anciennes granges à malt d'Aberfeldy abritent aujourd'hui le centre d'accueil Dewar's World of Whisky, où des visites guidées de la distillerie sont proposées. Nez : Subtiles influences de sherry avec des notes de pomme compotée, de malt grillé et florales. Goût : En bouche, des notes épicées de piment s’entremêlent avec la banane mûre, le citron et la pomme rouge. Une légère saveur de chêne grillé persiste.
Approved by
The Distillery
Aberfeldy
Les frères John et Tommy Dewar fondèrent la distillerie Aberfeldy en 1896 et commencèrent à y distiller deux ans plus tard afin de garantir un approvisionnement en whisky de malt écossais de qualité pour leur gamme de blended scotch John Dewar & Sons. Aberfeldy est une distillerie de whisky de malt des Highlands située au cœur de la campagne du Perthshire et produit aujourd'hui du whisky de malt pour sa gamme de single malts allant de l'Aberfeldy 12 ans à l'Aberfeldy 21 ans. Les quatre alambics en cuivre de cette distillerie de whisky de malt des Highlands produisent des whiskies non tourbés et légèrement tourbés. Les anciennes granges à malt d'Aberfeldy abritent le centre d'accueil des visiteurs Dewar's World of Whisky.
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