Springbank, 26 Jahre alt, 1998, Travis Raze The Bar

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: In der Nase empfängt Sie dieser Whisky mit einer köstlichen Kombination aus Meeressalz, süßer Vanille und tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Diese lebhaften Aromen werden durch subtile Noten von Honig, gerösteter Eiche und einem Hauch von erdigem Torfrauch ergänzt und ergeben so einen einladenden und komplexen Duft. Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig, cremig und vielschichtig. Süße Vanille- und Honigaromen sind sofort präsent, gefolgt von einem Hauch Zitrusfrüchten und reifen tropischen Früchten. Die Reifung im Bourbon-Hogshead-Fass verleiht ihm eine weiche, runde Textur, die Nuancen von sanfter Eiche, feinen Gewürzen und dem unverwechselbaren maritimen Charakter von Springbank zur Geltung bringt. Beim Trinken durchzieht ein Hauch von Torfrauch die Aromen und verleiht ihnen Komplexität, ohne die Balance zu überdecken. Abgang: Der Abgang ist lang und angenehm, mit anhaltenden Noten von sanftem Torfrauch, Vanille und einem Hauch Meersalz, die eine erfrischende, leicht salzige Note hinterlassen. Ein letzter Hauch von Eiche und Frucht klingt nach und verleiht diesem außergewöhnlichen Whisky einen wunderbar abgerundeten und raffinierten Abschluss.