Springbank 1997 Jahrgang, Charge 1

Stuart Robertson (Brennereileiter) und Frank McHardy wählten die Fässer für die erste Abfüllung der neuen Springbank Vintage-Serie aus. Eine von 11.000 Flaschen aus wiederaufgebrannten Sherryfässern – und sie ist wirklich gut. Springbank Die Springbank Distillery wurde 1828 in Campbeltown am Fuße der Halbinsel Mull of Kintyre an der Westküste Schottlands gegründet. Springbank produziert drei verschiedene Single Malt Whiskys: Hazelburn (ungetorft und dreifach destilliert), Longrow (stark getorft und zweifach destilliert) und Springbank (mittelstark getorft und zweieinhalbfach destilliert). Die Gerste wird bei Springbank auf traditionellen Mälzböden ausgebreitet, wo sie keimt und anschließend auf dem perforierten Boden der Malzdarre getrocknet wird. Die Springbank Distillery heißt Besucher herzlich willkommen und bietet Brennereiführungen an. Batch 1 ist vollmundig und trocken mit einer enormen Aromenvielfalt. Süße Eiche, Pfirsiche und Honig konzentrieren sich im hinteren Gaumenbereich. Das Mundgefühl ist sehr lebendig, mit einem Hauch von Salz und Zitrusfrüchten. Ein ausgewogener Abgang, bei dem sich süße Rauchnoten mit Sherry, Eiche und Karamell vermischen. Der Abgang ist lang, reichhaltig und wärmend.