Ein 1998er Jahrgangs-Whisky aus der Duncan Taylor NC2-Reihe, abgefüllt 2011 in einem einzelnen Sherryfass. Zweieinhalbfach destilliert und mit 12–15 ppm Torf versetzt.
Das ist ein Knaller – duftet nach Haferbrei und Marmelade.
Die Springbank Distillery wurde 1828 in Campbeltown am Fuße der Halbinsel Mull of Kintyre an der Westküste Schottlands gegründet. Springbank produziert drei verschiedene Single Malt Whiskys: Hazelburn (ungetorft und dreifach destilliert), Longrow (stark getorft und zweifach destilliert) und Springbank (mittelstark getorft und zweieinhalbfach destilliert). Die Gerste wird bei Springbank auf traditionellen Mälzböden ausgebreitet, wo sie keimt und anschließend auf dem perforierten Boden der Malzdarre getrocknet wird. Die Springbank Distillery heißt Besucher herzlich willkommen und bietet Brennereiführungen an.
Nase: Karamell, zunächst fleischig, dann etwas Salbei, gefolgt von Orangenschale und Estragon. Dazu gesellt sich hausgemachte Erdbeermarmelade.
Geschmack: Trockenfrüchtemischung, Rosinen, Salzigkeit und etwas Ingwer. Ein Hauch von Torf, den man aber erst bei genauerem Hinsehen wahrnimmt. Abgerundet mit Marmelade, einem Hauch von Minze und Sauce.
Abgang: Ziemlich ölig, viele schwere Feigennoten und eine Menge Toffee.
Bottle Information
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