Springbank 10 Jahre alt 2014 Sherry Amontillado (2024)

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: Ein herrlicher Duft nach frischen Obstgartenfrüchten wie grünen Äpfeln und Birnen, der vom Bourbonfass herrührt, umfängt die Sinne. Ergänzt wird dieser durch das nussige und leicht trockene Aroma gerösteter Mandeln und Haselnüsse, das von den Amontillado-Sherryfässern stammt. Subtile Noten von Honig, Vanille und ein Hauch Meersalz spiegeln den Küstencharakter von Springbank wider, während ein sanfter Hauch von erdigem Torfrauch dem Whisky zusätzliche Tiefe verleiht. Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky reichhaltig und komplex. Süße Noten von Karamell, Toffee und Vanille, die durch die Reifung in Bourbonfässern entstehen, eröffnen den Auftakt. Diese Süße wird wunderbar durch die trockenen, nussigen Aromen der Amontillado-Sherryfässer ausbalanciert – man denke an geröstete Mandeln, Walnüsse und einen Hauch von Eichenwürze. Fruchtige Nuancen von getrockneten Aprikosen, Sultaninen und ein Hauch von Orangenschale treten hervor, die sich harmonisch mit den für Springbank typischen salzigen Noten und einem sanften, rauchigen Unterton verbinden. Abgang: Mittellang bis lang, wärmend und angenehm. Anhaltende Noten von nussiger Trockenheit und sanfter Würze gehen in eine subtile Rauchnote über. Ein angenehmer Hauch von maritimer Salzigkeit und mineralischen Noten hinterlässt einen sauberen und leicht trockenen Nachgeschmack, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.