Gereift in wiederbefüllten Bourbonfässern. Ein leichter, unkomplizierter Malt mit langem Abgang. Ersetzt den nicht mehr erhältlichen Jahrgang 1993.

Silbermedaillengewinner Independent Bottlers Challenge 2011.

Scapa

Die Scapa Distillery wurde 1885 von John Townsend in Scapa Flow nahe Kirkwall auf den Orkney-Inseln, unweit des Ufers der Scapa Bay, gegründet. Sie ist eine der wenigen schottischen Destillerien, die noch einige Gärbottiche aus Cortenstahl besitzt und verfügt über lediglich zwei Brennblasen, darunter eine neuartige Wash Still, in die das Gehäuse einer alten Lomond-Brennblase integriert ist. Im Gegensatz zur anderen Kirkwall-Destillerie produziert die Scapa Distillery ausschließlich ungetorften Single Malt Whisky.

Nase: Zunächst blumige Noten, gefolgt von einem Ausbruch reifer, exotischer Früchte wie Kiwi. Süße Kaugummi-Anklänge entwickeln sich und ein Hauch von Bienenwachspolitur kommt zum Vorschein.

Am Gaumen: Ein samtiges Mundgefühl mit einer ausgeprägten Süße, Anklängen von Sommerfrüchten und einem Hauch von Pfeffer und Vanille.