Old & Rare Platinum-Auswahl. 28 Jahre alter Port Ellen aus einem einzigen Sherryfass, aus dem letzten Destillationsjahr der Lost Islay Distillery.

Destilliert im März 1983 und abgefüllt im Oktober 2011. 227 nummerierte Flaschen.

Port Ellen

Die Port Ellen Distillery wurde 1825 von Alexander K. Mackay an der Südküste der Insel Islay in Port Ellen gegründet. Port Ellen war eine Malt-Whisky-Brennerei, die jedoch 1983 geschlossen wurde. Die Brennereigebäude sind erhalten geblieben, und die Port Ellen Drum Maltings befinden sich auf einem Teil des Geländes und nehmen am Feis Ile, dem jährlichen Islay-Festival für Malz und Musik, teil. Die letzte offizielle Abfüllung des Port Ellen Single Malt Whiskys war die Port Ellen 11th Release. Im Winter 1823/24 testete James Fox seinen neu entworfenen Spirituosen-Tresor in der Port Ellen Distillery, bevor dieser bis 1825 in allen schottischen lizenzierten Brennereien eingeführt wurde, um dem Akzisegesetz von 1823 zu entsprechen. Somit war die Port Ellen Distillery die erste schottische Brennerei, die einen Spirituosen-Tresor installierte, und James Fox erhielt für seine Arbeit 428 Pfund.

Der Wein eröffnet mit würzigen Ledernoten und entwickelt sich zu Nuss-, Trockenfrucht- und leicht aschigen Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst rund und mild mit Anklängen von Flammen und gebrannter Orangenschale, bevor sich ein reichhaltiger Rauch mit Noten von poliertem, verbranntem Holz entfaltet. Der Abgang ist lang anhaltend mit Aromen von Asche, weichem Teer, salziger Lakritze und süßem Torfrauch.