Port Ellen 27 Jahre, Islay Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 1978. Aus einer einzigen Sherryfass-Abfüllung der fast vergessenen schottischen Destillerie. Abgefüllt 2006 von Douglas Laing & Co. für die Old & Rare Platinum-Serie. 396 nummerierte Flaschen.

Port Ellen

Die Port Ellen Distillery wurde 1825 von Alexander K. Mackay an der Südküste der Insel Islay in Port Ellen gegründet. Port Ellen war eine Malt-Whisky-Brennerei, die jedoch 1983 geschlossen wurde. Die Brennereigebäude sind erhalten geblieben, und die Port Ellen Drum Maltings befinden sich auf einem Teil des Geländes und nehmen am Feis Ile, dem jährlichen Islay-Festival für Malz und Musik, teil. Die letzte offizielle Abfüllung des Port Ellen Single Malt Whiskys war die Port Ellen 11th Release. Im Winter 1823/24 testete James Fox seinen neu entworfenen Spirituosen-Tresor in der Port Ellen Distillery, bevor dieser bis 1825 in allen schottischen lizenzierten Brennereien eingeführt wurde, um dem Akzisegesetz von 1823 zu entsprechen. Somit war die Port Ellen Distillery die erste schottische Brennerei, die einen Spirituosen-Tresor installierte, und James Fox erhielt für seine Arbeit 428 Pfund.

Kräftig und deutlich sherrybetont in der Nase, offenbart sich sein salziger, maritimer Charakter erst beim Öffnen des Mundes. Umso überraschender ist die Überraschung am Gaumen, wenn die phenolischen Eigenschaften von Islay sich massiv entfalten, kombiniert mit Ingwer und einer Fülle an prickelnden Gewürzen sowie der fruchtigen Sherrynote. Der Abgang ist lang, rauchig und würzig, mit den typischen ledrigen Noten von Port Ellen.