Port Ellen 22 Jahre alt, Noord Whisky Festival 2006

Port Ellen, 22 Jahre alter Islay Single Malt Scotch Whisky. Jahrgang 1983, Single Refill Hogshead Fass Nr. 2398. Abgefüllt von Douglas Laing & Co für die Besucher des Whisky Festival of Noord, das vom 10. bis 12. Februar 2006 in den Niederlanden stattfand. Limitierte Auflage von nur 150 Flaschen. Port Ellen Die Port Ellen Distillery wurde 1825 von Alexander K. Mackay an der Südküste der Insel Islay in Port Ellen gegründet. Port Ellen war eine Malt-Whisky-Brennerei, die jedoch 1983 geschlossen wurde. Die Brennereigebäude sind erhalten geblieben, und die Port Ellen Drum Maltings befinden sich auf einem Teil des Geländes und nehmen am Feis Ile, dem jährlichen Islay-Festival für Malz und Musik, teil. Die letzte offizielle Abfüllung des Port Ellen Single Malt Whiskys war die Port Ellen 11th Release. Im Winter 1823/24 testete James Fox seinen neu entworfenen Spirituosen-Tresor in der Port Ellen Distillery, bevor dieser bis 1825 in allen schottischen lizenzierten Brennereien eingeführt wurde, um dem Akzisegesetz von 1823 zu entsprechen. Somit war die Port Ellen Distillery die erste schottische Brennerei, die einen Spirituosen-Tresor installierte, und James Fox erhielt für seine Arbeit 428 Pfund. Nase: rund, trocken, salzig und leicht rauchig. Gaumen: interessant süß. Abgang: trocken, rauchig und polarisierend.