Port Dundas, 36 Jahre alt, Jahrgang 1978, Single Grain Lowland Scotch Whisky. Einzelfass Nr. 10431, abgefüllt im Oktober 2014 von Douglas Laing & Co. für die Xtra Old Particular Serie. 135 Flaschen.
Die Port Dundas Distillery wurde 1811 von Daniel McFarlane im Glasgower Stadtteil Port Dundas gegründet. Das Gebiet entwickelte sich rasch zu einem Industriekomplex mit drei Brennereien, die alle den Namen Port Dundas trugen. Die erste wurde 1811, die zweite 1813 gegründet, und die dritte war nur kurze Zeit in den späten 1830er Jahren in Betrieb. 1845 produzierten beide Brennereien Getreidebrand und installierten im selben Jahr Coffey-Brennblasen. 1877 fusionierten sie, und bis 1885 hatte sich die Port Dundas Distillery zur größten Brennerei der Welt entwickelt. Sie verarbeitete Mais, Gerste und Roggen und importierte Getreide aus Amerika. 1886 verfügte die Brennerei über zwei Malzdarren und fünf Getreidedarren, 35 Gärbottiche, drei Coffey-Brennblasen und fünf Pot Stills. 2010 wurde die Port Dundas Distillery geschlossen, und kurz darauf begannen die Abrissarbeiten.
Nase: Ein herrlicher Duftrausch, der in exotische Früchte, karamellisierte Bananen und Vanilleeis eintaucht.
Gaumen: Unglaublich! Reife Pfirsiche, Aprikosen + feine Gewürze & Crème brûlée.
Abgang: Langanhaltend mit süßen Früchten, braunem Zucker und Kokosnuss.
Bottle Information
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