Port Dundas 30 Jahre alter Director's Cut

Port Dundas 30 Year Old Director's Cut Lowland Single Grain Scotch Whisky, Flasche von Douglas Laing. Aus einem Single-Refill-Hogshead-Fass Nr. 8416. Destilliert im Februar 1982 und abgefüllt im April 2012. 207 Flaschen. Port Dundas Die Port Dundas Distillery wurde 1811 von Daniel McFarlane im Glasgower Stadtteil Port Dundas gegründet. Das Gebiet entwickelte sich rasch zu einem Industriekomplex mit drei Brennereien, die alle den Namen Port Dundas trugen. Die erste wurde 1811, die zweite 1813 gegründet, und die dritte war nur kurze Zeit in den späten 1830er Jahren in Betrieb. 1845 produzierten beide Brennereien Getreidebrand und installierten im selben Jahr Coffey-Brennblasen. 1877 fusionierten sie, und bis 1885 hatte sich die Port Dundas Distillery zur größten Brennerei der Welt entwickelt. Sie verarbeitete Mais, Gerste und Roggen und importierte Getreide aus Amerika. 1886 verfügte die Brennerei über zwei Malzdarren und fünf Getreidedarren, 35 Gärbottiche, drei Coffey-Brennblasen und fünf Pot Stills. 2010 wurde die Port Dundas Distillery geschlossen, und kurz darauf begannen die Abrissarbeiten. Nase: Warm gewürzt mit Vanille und Getreide + ein altmodischer Herrenfriseurduft.
Gaumen: Erinnert an zähes Toffee mit Erdbeer-/Ananasnoten + Kaffee und würzigere Getreidenoten.
Abgang: Hustenbonbons mit Kampfergeschmack, mazerierten Früchten und Schokolade – viel zu kurz!