Mortlach – 25 Jahre alt (1989, Director's Cut)

Mortlach 25 Jahre, Jahrgang 1989, Speyside Single Malt Scotch Whisky. Einzelfassabfüllung im Hogshead Nr. 10321, März 2014 von Douglas Laing & Co. für die Director's Cut Serie. 129 Flaschen. Mortlach Die Mortlach Distillery wurde 1823 am Ufer des Flusses Dullan in der schottischen Speyside-Region gegründet. Sie verfügt über hölzerne Kühlschlangen, sechs Brennblasen unterschiedlicher Formen und Größen sowie drei Spirituosenlager, um ein einzigartiges zweieinhalbfaches oder teilweises dreifaches Destillationsverfahren durchzuführen. Die Mortlach Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil, bei dem gegebenenfalls auch Brennereiführungen angeboten werden. Offizielle Abfüllungen des Mortlach Single Malt Whiskys sind selten, doch unabhängige Abfüller schätzen die hohe Qualität des Whiskys, insbesondere nach langer Reifung in Sherryfässern. Gordon & MacPhail brachten eine beeindruckende Abfüllung eines 70 Jahre alten Mortlach Single Cask Malt Whiskys heraus, der 1938 destilliert und bis zur Abfüllung im Jahr 2009 in einem einzigen Sherryfass gereift war. Nase: Frisch poliertes Holz mit Wellen von Kokosnuss- und Vanilleeiscreme + malzigem Honigwabenduft.
Geschmack: Süßes Stroh vermischt sich mit reifen Bananen, Vanilleschoten, cremiger Fudge und Milchschokolade.
Abgang: Richtig süß, malzig und cremig... Crème brûlée mit Unmengen von gebranntem Zucker!