Mortlach 1971

Mortlach 1971 Speyside Single Malt Scotch Whisky. Gereift in First-Fill-Sherryfässern, abgefüllt 2015 von Gordon & MacPhail. Mortlach Die Mortlach Distillery wurde 1823 am Ufer des Flusses Dullan in der schottischen Speyside-Region gegründet. Sie verfügt über hölzerne Kühlschlangen, sechs Brennblasen unterschiedlicher Formen und Größen sowie drei Spirituosenlager, um ein einzigartiges zweieinhalbfaches oder teilweises dreifaches Destillationsverfahren durchzuführen. Die Mortlach Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil, bei dem gegebenenfalls auch Brennereiführungen angeboten werden. Offizielle Abfüllungen des Mortlach Single Malt Whiskys sind selten, doch unabhängige Abfüller schätzen die hohe Qualität des Whiskys, insbesondere nach langer Reifung in Sherryfässern. Gordon & MacPhail brachten eine beeindruckende Abfüllung eines 70 Jahre alten Mortlach Single Cask Malt Whiskys heraus, der 1938 destilliert und bis zur Abfüllung im Jahr 2009 in einem einzigen Sherryfass gereift war. Nase: Anklänge von dunkler Schokolade, reichhaltigem Früchtekuchen und gedünsteten Äpfeln. Süße Sherry-Noten, festliche Gewürze und ein dezenter Zitronenduft. Am Gaumen: Weißer Pfeffer, Orange und gedünstete Birne. Eine subtile, wachsartige Textur entwickelt sich mit einem Hauch von Kakaobohnen.