Aus einem einzigen Sherryfass, limitiert auf 242 nummerierte Flaschen. Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection. Destilliert im September 1992 und abgefüllt im April 2011 in normalem Alkoholgehalt.

Mortlach

Die Mortlach Distillery wurde 1823 am Ufer des Flusses Dullan in der schottischen Speyside-Region gegründet. Sie verfügt über hölzerne Kühlschlangen, sechs Brennblasen unterschiedlicher Formen und Größen sowie drei Spirituosenlager, um ein einzigartiges zweieinhalbfaches oder teilweises dreifaches Destillationsverfahren durchzuführen. Die Mortlach Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil, bei dem gegebenenfalls auch Brennereiführungen angeboten werden. Offizielle Abfüllungen des Mortlach Single Malt Whiskys sind selten, doch unabhängige Abfüller schätzen die hohe Qualität des Whiskys, insbesondere nach langer Reifung in Sherryfässern. Gordon & MacPhail brachten eine beeindruckende Abfüllung eines 70 Jahre alten Mortlach Single Cask Malt Whiskys heraus, der 1938 destilliert und bis zur Abfüllung im Jahr 2009 in einem einzigen Sherryfass gereift war.

Dieser Mortlach eröffnet in der Nase mit einem reichhaltigen, polierten Holzcharakter und entwickelt sich zu einem würzigen Geschmack nach karamellisierten Orangen und Mandelkuchen. Am Gaumen ist er viskos und samtig, reichhaltig gewürzt und mit Noten von flambierter Orangenschale und einem vollmundigen, leicht zähen Charakter. Der Abgang ist lang, weiterhin würzig mit warmer Orangenschale, einer reichen Schokoladennote und einem Hauch von dunklem Röstmalz.