Einzelnes Sherryfass Nr. 4462. Destilliert im Mai 1993 und abgefüllt im August 2011.

18 Jahre alter Mortlach in Fassstärke aus der preisgekrönten Duncan Taylor Rare Auld Serie. 360 nummerierte Flaschen.

Mortlach

Die Mortlach Distillery wurde 1823 am Ufer des Flusses Dullan in der schottischen Speyside-Region gegründet. Sie verfügt über hölzerne Kühlschlangen, sechs Brennblasen unterschiedlicher Formen und Größen sowie drei Spirituosenlager, um ein einzigartiges zweieinhalbfaches oder teilweises dreifaches Destillationsverfahren durchzuführen. Die Mortlach Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil, bei dem gegebenenfalls auch Brennereiführungen angeboten werden. Offizielle Abfüllungen des Mortlach Single Malt Whiskys sind selten, doch unabhängige Abfüller schätzen die hohe Qualität des Whiskys, insbesondere nach langer Reifung in Sherryfässern. Gordon & MacPhail brachten eine beeindruckende Abfüllung eines 70 Jahre alten Mortlach Single Cask Malt Whiskys heraus, der 1938 destilliert und bis zur Abfüllung im Jahr 2009 in einem einzigen Sherryfass gereift war.

Nase: Anklänge von Germolen, sehr minzig und mentholartig. Schwarze Kirschen und Rhabarberstangen. Wird cremiger, mit Früchtebrot und Butter sowie einem Hauch von geräuchertem Speck.

Geschmack: Anfänglich konkurrieren Zitrusnoten mit den kräftigeren, reichhaltigeren Aromen dunkler Früchte. Ein recht wachsartiger, öliger Whisky mit warmen Grasnoten und einem Hauch von abgenutztem Leder.

Abgang: Weißer Pfeffer, anhaltender Fleischgeschmack und viele klebrige Orangennoten. Schinken und Orange?