Mortlach 16 Jahre altes Boisdale Sherryfass

Einzelnes Sherryfass Nr. 4234. Destilliert 1991. Eine besondere, limitierte Mortlach-Edition, abgefüllt für Boisdale; ein charmantes, historisches schottisches Restaurant mit Bar und Mitgliederclub, das bei schottischen Auswanderern in London beliebt ist. Mortlach Die Mortlach Distillery wurde 1823 am Ufer des Flusses Dullan in der schottischen Speyside-Region gegründet. Sie verfügt über hölzerne Kühlschlangen, sechs Brennblasen unterschiedlicher Formen und Größen sowie drei Spirituosenlager, um ein einzigartiges zweieinhalbfaches oder teilweises dreifaches Destillationsverfahren durchzuführen. Die Mortlach Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil, bei dem gegebenenfalls auch Brennereiführungen angeboten werden. Offizielle Abfüllungen des Mortlach Single Malt Whiskys sind selten, doch unabhängige Abfüller schätzen die hohe Qualität des Whiskys, insbesondere nach langer Reifung in Sherryfässern. Gordon & MacPhail brachten eine beeindruckende Abfüllung eines 70 Jahre alten Mortlach Single Cask Malt Whiskys heraus, der 1938 destilliert und bis zur Abfüllung im Jahr 2009 in einem einzigen Sherryfass gereift war. Sauber mit fruchtigen Noten – Birnenbonbons und Karamellaromen. Reichhaltige Aromen, rauchig mit Sherryholznoten. Trocken mit Frucht- und Eichenaromen. Sherryholz mit einem zarten floralen Abgang.