Littlemill 20 Jahre Platinum Selection

Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection. Single Cask Refill Hogshead, zwanzig Jahre alter Littlemill, destilliert im November 1991 und abgefüllt im Januar 2012. 214 nummerierte Flaschen. Littlemill Die Littlemill Distillery wurde 1772 westlich von Bowling am Nordufer des Clyde und an der Hauptstraße nach Glasgow gegründet. Umbauten in den 1930er Jahren brachten einige Neuerungen mit sich, darunter doppelte Belüftungstürme über einem einzigen Trockenofen und Brennblasen mit Rektifizierern anstelle der traditionellen Schwanenhälse. Die Kombination aus Brennblasen und Kolonnenbrennblasen in der Littlemill Distillery war auf die Herstellung von Malt Whisky mit schneller Reifung ausgelegt. Zum Zeitpunkt ihrer Schließung 1994 war die Littlemill Distillery die älteste noch in Betrieb befindliche Malt-Whisky-Brennerei Schottlands. Sie wurde 2006 abgerissen und gilt heute als verlorene schottische Brennerei, obwohl die Ruine des ehemaligen Betriebsleiterhauses erhalten geblieben ist. Der Wein präsentiert sich in der Nase sauber und frisch mit fruchtig-cremigen Vanillenoten und einem ansprechenden Gerstenmalzcharakter. Am Gaumen bleibt er cremig – nun mit Aromen von eingelegten Früchten – und geht in süße Gewürze über, insbesondere Ingwer. Der Abgang ist mittellang, weiterhin würzig, klingt aber trockener aus und erinnert an sanftes Zedernholz.