Highland Park 28 Jahre, Jahrgang 1984, Single Malt Scotch Whisky von der Insel. Abgefüllt aus einem einzelnen Hogshead-Fass (Nr. 9968) im September 2013 von Douglas Laing & Co. für die Director's Cut-Reihe.
Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Malt-Whisky-Brennerei Schottlands und die dem Polarkreis am nächsten gelegene schottische Brennerei. Sie wurde 1798 gegründet und ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch immer Gerste auf ihren traditionellen Mälzungsböden mälzt und Torf aus dem Hobbister Moor in ihrer Darre verwendet. Das Besucherzentrum der Brennerei heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen an.
Nase: Süßlich im Auftakt mit einem ausgeprägten Charakter von gewürztem Karamell und geröstetem Gerstenmalz.
Am Gaumen: Mundschmeichelnd würzig – wärmend bis zu angebrannten Keksen + eine leichte Rauchnote.
Abgang: Lang – entwickelt sich zu süßem Tabak und einem Hauch von Melasse auf geröstetem Toast.
Bottle Information
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