Douglas Laing Old Director's Cut-Serie.

Single Cask Refill Hogshead Nr. 8169. Destilliert im Februar bis Dezember 1984 und abgefüllt im Februar 2012.

226 Flaschen.

Highland Park

Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Malt-Whisky-Brennerei Schottlands und die dem Polarkreis am nächsten gelegene schottische Brennerei. Sie wurde 1798 gegründet und ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch immer Gerste auf ihren traditionellen Mälzungsböden mälzt und Torf aus dem Hobbister Moor in ihrer Darre verwendet. Das Besucherzentrum der Brennerei heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen an.

Nase: Honigsüße Aromen – Gerste, Zuckerleinsamen und verschiedene Gewürze.
Gaumen: Eine Vielzahl verschiedener Gewürze + späte Zeder, Ahornsirup + mehr Honig.
Abgang: Jetzt leicht gewürzt – aber mit Hustenbonbons, Kräutern und spät gebackenem Kuchen.