Highland Park 21 Jahre, 1991er Island Single Malt Scotch Whisky. Abgefüllt aus einem Refill-Butt Nr. 9200 im Jahr 2012 von Douglas Laing & Co. für die Director's Cut-Reihe.
Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Malt-Whisky-Brennerei Schottlands und die dem Polarkreis am nächsten gelegene schottische Brennerei. Sie wurde 1798 gegründet und ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch immer Gerste auf ihren traditionellen Mälzungsböden mälzt und Torf aus dem Hobbister Moor in ihrer Darre verwendet. Das Besucherzentrum der Brennerei heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen an.
Nase: Trocken - salzig & spritzig + Zitrusfrüchte - dann später Torf + maritimer Stil.
Am Gaumen: Süßlich im Antrunk + Fudge - geräucherte Gerste - Phenole & sanfter Rauch.
Abgang: Knusprig-süßer Zuckergeschmack + sanft geräucherter Torf + Honig & Gewürze.
Bottle Information
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