Highland Park Jahrgang 1973

Ein außergewöhnlicher 37 Jahre alter Highland Park, gereift in Refill-Fässern und im Frühjahr 2010 auf den Markt gebracht. Die Verpackung bringt das nordische Erbe von Orkney zum Ausdruck und zeigt eine Holzschnitzerei des Wikingerschiffs Oseberg. Highland Park Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Malt-Whisky-Brennerei Schottlands und die dem Polarkreis am nächsten gelegene schottische Brennerei. Sie wurde 1798 gegründet und ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch immer Gerste auf ihren traditionellen Mälzungsböden mälzt und Torf aus dem Hobbister Moor in ihrer Darre verwendet. Das Besucherzentrum der Brennerei heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen an. Nase: Komplexe Aromen entfalten sich, sobald sich dieser Whisky offenbart. Vanille und Karamellsüße sind deutlich wahrnehmbar; verlockende florale Noten und ein Hauch von Heidekraut werden von getrockneten Zitrusfrüchten, Muskatnuss und Kokosnuss gefolgt. Am Gaumen: Die markanten Zitrusnoten werden von vielschichtigen Karamell-, Zimt- und zarten Blütenaromen ausbalanciert. Die leichten Eichenholznoten werden zunächst harmonisiert, dann aber vom später einsetzenden, typisch würzigen Raucharoma von Highland Park abgelöst.