Highland Park 18 Jahre alt, Baujahr 1997, alt und selten

Highland Park 18 Jahre, Jahrgang 1997, Single Malt Scotch Whisky von den Orkney-Inseln. Abgefüllt im April 2016 von Hunter Laing & Co. aus einem wiederbefüllten Einzelfass (Hogshead) für die Old & Rare Platinum Selection. 266 nummerierte Flaschen. Highland Park Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Malt-Whisky-Brennerei Schottlands und die dem Polarkreis am nächsten gelegene schottische Brennerei. Sie wurde 1798 gegründet und ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch immer Gerste auf ihren traditionellen Mälzungsböden mälzt und Torf aus dem Hobbister Moor in ihrer Darre verwendet. Das Besucherzentrum der Brennerei heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen an. Ein strohgelber Whisky mit einem milden Duft nach süßer Vanille, Rhabarberkompott, Pfirsichen und Buttergebäck. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Vanille- und Karamellsauce über Aprikosen und Pfirsichen, verfeinert mit gehackten Walnüssen. Der Abgang ist lang, anhaltend und leicht süßlich mit einem nussigen Nachgeschmack.