Eine seltene Einzelfassabfüllung aus dem Jahr 2007. Eine von 661 Flaschen aus Fassnummer 1555.

Highland Park

Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Malt-Whisky-Brennerei Schottlands und die dem Polarkreis am nächsten gelegene schottische Brennerei. Sie wurde 1798 gegründet und ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch immer Gerste auf ihren traditionellen Mälzungsböden mälzt und Torf aus dem Hobbister Moor in ihrer Darre verwendet. Das Besucherzentrum der Brennerei heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen an.

Klassische Aromen von Sherry-Eiche und süßem Toffee-Fudge verweilen lange in der Nase. Reichhaltige Holzgewürze, Rosinen und Honig weichen süßem Rauch, der langsam in subtil geröstete Gewürze übergeht.