Glenglassaugh Octaves – ein klassischer Highland Single Malt Scotch Whisky. Gereift in 45-Liter-Fässern, wodurch der Whisky intensiver mit dem Holz in Kontakt kommt und somit eine besonders intensive Reife erfährt. Limitierte Auflage von 2.431 Flaschen.

Glenglassaugh

Die Glenglassaugh Distillery ist eine Highland-Malt-Whisky-Brennerei in der Sandend Bay nahe Portsoy an der Küste von Banffshire. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick nach Norden über den Moray Firth und die Nordsee. Sie zählt zu den wenigen echten Küstenbrennereien der Highlands, die Malt Whisky herstellen. Die Brennerei wurde 1875 von James Moir gegründet und eröffnet. Sie entstand zwischen den Überresten der 1762 erbauten Glassaugh-Windmühle und den Craig Corn Mills. Dank der idealen Lage mit Gerste und weichem Speyside-Wasser sowie der erfrischenden Meeresbrise, die die Lagerhäuser der Brennerei umwehte, war dies ein perfekter Ort. Mit der Eröffnung des Bahnhofs Glassaugh an der Moray Coastal Railway im Jahr 1884 erhielt die Glenglassaugh Distillery schnellen Zugang zu den Whisky-Blendern im Süden. Die Brennerei wurde 1959 grundlegend umgebaut und 1960 wiedereröffnet, nur um 1986 erneut zu schließen. Die Glenglassaugh Distillery wurde von der Scaent Group übernommen und nahm im Dezember 2008 die Produktion wieder auf. Besucher sind in der Glenglassaugh Distillery herzlich willkommen; Führungen sind nach Vereinbarung möglich.

Nase: Eine Fülle von Süßwarenaromen. Brausepulver und kandierte Äpfel mit einer sanften Wärme von weißem Pfeffer und Zimt.

Am Gaumen: Eine lebendige Note grüner Apfelschale harmoniert mit eingekochten gelben Pflaumen und einem Hauch schwarzer Vanille. Sauberes, frisch gesägtes Eichenholz weicht im langen Abgang einem knackigen, süßen Gerstenmalz.

Abgang: Eine köstliche Kombination aus Zitrus- und Süße, die die einzigartigen Eichenholznoten ergänzt, die sich bei der Reifung im Octave-Fass entwickeln.