Glenfarclas 1959 Family Casks IV Speyside Single Malt Scotch Whisky. 50 Jahre alt, aus einem einzelnen Sherryfass (Hogshead-Fass Nr. 1838), abgefüllt 2009, limitierte Auflage von 147 Flaschen.

Glenfarclas

Die Glenfarclas Distillery wurde 1836 von Robert Hay in Speyside gegründet. John Grant erwarb Glenfarclas 1865, und seither befindet sie sich im Besitz der Familie Grant. Das Besucherzentrum besticht durch sein beeindruckendes Interieur: Die Wände sind mit originalen Eichenholzpaneelen verkleidet, die aus einer Lounge des Ozeandampfers SS Empress of Australia stammen, als dieser 1952 abgewrackt wurde. Hochwertige Sherryfässer prägen die Philosophie des Glenfarclas Malt Whiskys. Bereits 1968 brachte die Brennerei ihren ersten Single Malt in Fassstärke auf den Markt und eröffnete 1973 als dritte ein Besucherzentrum. Die Glenfarclas Distillery nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil.

In der Nase entfalten sich noch frische Aromen, wobei der intensive Oloroso-Sherry deutlich hervortritt. Ein kräftiger Alkoholgeruch, sehr überraschend für das Alter.

Der Geschmack ist jedoch ganz anders als der Duft: sehr mild und angenehm, mit einer Textur ähnlich einem edlen alten Portwein, sehr weichen und kräftigen Tanninen, die sich mit einer wunderbaren Süße verbinden. Ein Whisky, den man immer wieder genießen, auskosten und wertschätzen kann. Ein sehr langer Nachgeschmack, der stundenlang anhält. Weihnachtliche Aromen sind allgegenwärtig – Gewürze, Zuckerguss, in Alkohol eingelegte Früchte und natürlich Sherry.