Glenallachie 40 Year Old Director's Cut Speyside Single Malt Scotch Whisky, abgefüllt von Douglas Laing.

Aus einem einzigen Sherryfass Nr. 8217. Destilliert 1972 und abgefüllt im März 2012. 146 Flaschen.

Glenallachie

Die Glenallachie Distillery wurde 1967 mit zwei Brennblasen gegründet, die später auf vier erweitert wurden, um der stetig steigenden Nachfrage nach Glenallachie Malt Whisky gerecht zu werden. Die Brennerei liegt in der schottischen Speyside am östlichen Rand des Ben Rinnes und ist daher den Elementen stark ausgesetzt; oft ist sie sogar noch von der Schneegrenze aus zu sehen. Trotz ihres modernen Gebäudes ist die von Architekt William Delmé-Evans entworfene Brennerei ein wahrer Augenschmaus.

Nase: Eröffnet mit Aromen von eingelegten Trockenfrüchten und flambierter Orangenschale im Stil dunkler Schokolade.
Gaumen: Anfangs sorbetartig – entwickelt sich zu einem reichhaltigen, süß-würzigen Fruchtcharakter + mehr getrockneter Orangenschale
Abgang: Dunkle, bittere Schokolade, dann trockener mit anhaltenden Noten von Zedernholz und Tabak.