Glen Elgin, 33 Jahre alt, Unterzeichner von Symington's Choice (1991)

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: Reichhaltige und komplexe Aromen von dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen, Feigen und Datteln dominieren. Ergänzt werden diese durch Noten von süßem Oloroso-Sherry, gerösteten Mandeln und Anklängen von dunkler Schokolade und Espresso. Subtile Nuancen von gewürzter Orangenschale und Vanille verleihen dem Duft Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky vollmundig und luxuriös mit vielschichtigen, süßen Sherry-Noten. Aromen von karamellisiertem braunem Zucker, reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen verbinden sich mit Anklängen von Zimt, Muskatnuss und Nelke. Die Eiche steuert Noten von poliertem Holz und einen Hauch von Leder bei und unterstreicht so die Komplexität des Whiskys. Abgang: Der Abgang ist außergewöhnlich lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von süßen Trockenfrüchten, sanften Gewürzen und einem Hauch von rauchiger Eiche. Die reichhaltige Süße des erstmals befüllten Oloroso-Sherryfasses hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Tiefe.