TWB-Verkostungsnotizen:

Nase : Intensiv und einladend, mit kraftvollen Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Rosinen, Pflaumen und Feigen, untermalt von erdigen Torfrauchnoten. Nuancen von dunkler Schokolade, Espresso und ein Hauch von Leder verleihen Komplexität, während der Einfluss des Oloroso-Sherrys für eine süße und würzige Wärme sorgt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und vielschichtig mit einer bemerkenswerten Balance zwischen rauchigem Torf und süßen Sherryaromen. Der Geschmack wird von Trockenfrüchten wie Datteln und Sultaninen dominiert, die sich mit kräftigem Toffee, dunkler Schokolade und einem Hauch von schwarzem Pfeffer verbinden. Der Torfrauch ist kräftig, aber harmonisch eingebunden und verleiht dem Wein Tiefe und Charakter, ohne den Sherryeinfluss zu überdecken.

Abgang : Der Abgang ist lang und wärmend, wobei die rauchigen und fruchtigen Noten lange am Gaumen verweilen. Anklänge von Gewürzen und Eiche ergänzen die süßen Sherryaromen und hinterlassen einen anhaltenden und genussvollen Eindruck.