Der Dumbarton 25 Year Old 2000 – Unicorn ist ein seltener Lowland Single Grain Scotch Whisky aus der mittlerweile geschlossenen Dumbarton-Destillerie. Abgefüllt wurde er im Februar 2026 aus einem einzigen First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherryfass . Destilliert im Jahr 2000 und mit einem imposanten Alkoholgehalt von 56,6 % vol . abgefüllt, bietet diese limitierte Edition von nur 264 Flaschen einen luxuriösen und charaktervollen Einblick in eine verlorene schottische Getreidebrennerei.

Die lange Reifung in frischen PX-Eichenfässern verleiht dem von Natur aus cremigen Dumbarton-Getreidebrand reichhaltige Aromen von dunklem Zucker, Rosinensirup und polierter Eiche. Die Süße des Pedro-Ximénez-Fasses harmoniert wunderbar mit der vanilleartigen Weichheit des Destillats und ergibt einen Dram, der genussvoll und zugleich bemerkenswert ausgewogen ist.

Das unverwechselbare Unicorn-Etikett ist eine Hommage an Dumbartons berühmteste Wächter – die legendären Brennereigänse. Bekannt als „Scotch Watch“, wurden diese chinesischen Weißgänse von 1959 bis 2012 von Ballantine’s zum Schutz der Zolllager eingesetzt. Die Herde wuchs auf über 100 Tiere an und wurde durch ihren imposanten Lärm und ihre imposante Präsenz zu einem ikonischen Bestandteil der schottischen Whisky-Folklore, bevor sie sich auf Glasgow Green zur Ruhe setzte. Diese Abfüllung fängt nicht nur einen Whisky ein, sondern auch eine Geschichte.

Warum wir glauben, dass es Ihnen gefallen wird

• Aus der geschlossenen Dumbarton-Destillerie

• 25 Jahre gereift (destilliert 2000, abgefüllt 2026)

• Gereift in einem einzigen Pedro-Ximénez-Sherryfass, das zum ersten Mal befüllt wurde.

• Abgefüllt in Fassstärke (56,6 % Vol.)

• Limitiert auf nur 264 Flaschen

• Einzigartiges Unicorn-Label zur Feier der legendären „Scotch Watch“-Gänse

• Ein vollmundiger, sherrybetonter Lowland Single Grain mit hohem Sammlerwert