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Scharf
Fruchtig
Dalmore 21 Jahre 2002 Signatory Symington's Choice 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead #14743 ist eine seltene Einzelfassabfüllung, die den Gipfel schottischen Luxus verkörpert. Über zwei Jahrzehnte in einem erstklassigen Oloroso-Sherryfass gereift, spiegelt dieser Whisky sowohl die Grandiosität des Dalmore-Hausstils als auch die sorgfältige Auswahl von Symington's Choice wider – ein Beweis für außergewöhnliche Fassauswahl und geduldige Reifung. 275 nummerierte Flaschen.

Bottle Information

Bottler: Signatory Vintage
Cask Type: Erstbefüllung eines Oloroso-Sherry-Hogsheads
Cask #: #14743
ABV: 53,60 %
Type: Single Malt Scotch
Region: Hochland
Age: 21 Jahre alt
Vintage: 2003
Volume: 70 cl

Tasting Notes

TWB-Verkostungsnotizen:

Nase: Ein luxuriöser Duft nach dunklen Früchten – Pflaumenmarmelade, Schwarzkirschen in Sirup und reichhaltige Dattelpaste – betört sofort. Bald folgen Nuancen von Melasse und Schokoladenfudge, durchzogen von subtilen Anklängen gerösteter Walnüsse und polierter Eiche. Im Hintergrund verleihen ein Hauch kandierter Orangenschale und ein Hauch von Espresso dem Duft Komplexität und aromatische Raffinesse.

Am Gaumen: Seidig und vollmundig, offenbart der erste Schluck eine üppige Welle von Feigenkompott, Johannisbeersauce und braun gezuckerten Rosinen. Süßes Toffee, honigsüße Nüsse und ein Hauch Melasse erzeugen eine dessertartige Reichhaltigkeit, während subtile Noten von Zimt, Muskatnuss und dunkler Schokolade für Tiefe und Nuancen sorgen. Beim weiteren Genießen treten eine sanfte Kaffeebittere und ein Hauch getrockneter Zitruszeste hervor, die die Süße ausbalancieren und den Gaumen beleben.

Abgang: Lang, wärmend und elegant strukturiert. Die Fruchtigkeit klingt langsam aus und hinterlässt anhaltende Noten von Kakaonibs, gewürztem Früchtekuchen und einer feinen Trockenheit, die an edle Eiche erinnert. Ein letzter Hauch von Haselnusspraline und süßem Leder sorgt dafür, dass die Erinnerung an diesen Whisky noch lange nachklingt, nachdem das Glas geleert ist.

Dalmore
Cask #14743

Dalmore, 21 Jahre alt, Jahrgang 2002, Unterzeichner von Symington's Choice

Normaler Preis £423.00 GBP
Normaler Preis Verkaufspreis £423.00 GBP
Sale Ausverkauft
£352.50 GBP ex VAT

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