Craigellachie 15 Jahre alter Speyside Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 1999. Abgefüllt im Mai 2014 von Douglas Laing & Co. für die Old Particular Serie aus einem einzelnen Refill-Hogshead-Fass (Nr. 10363). Auflage: 322 Flaschen.
Die Craigellachie Distillery liegt im gleichnamigen Dorf in der schottischen Speyside-Region. Sie wurde von Charles C. Doig entworfen und 1888 von Alexander Edward und Peter Mackie gegründet. Craigellachie ist eine Malt-Whisky-Destillerie und eine der wenigen schottischen Destillerien, die ihren Rohbrand noch immer in traditionellen Kühlschlangen kühlen. Der Großteil des Whiskys reift in anderen Destillerien und fließt in die Blends von White Horse und Dewar’s ein.
Nase: Reichlich gewürzt – mit Anklängen an Trockenfrüchte und weiches Leder.
Am Gaumen: Samtig weich und reichhaltig gewürzt – mit Anklängen an karamellisierte Orangenschale.
Abgang: Lang – immer noch wärmend würzig – entwickelt sich zu einer subtilen Rauchnote.
Bottle Information
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